팥은 따스함을 좋아하고 척박한데서도 잘 자라지만 진밭에 약하다. 그러므로 배수가 잘 되고 비옥정도가 중등인 평평한 언덕이거나 완만한 언덕을 선정해야 한다. 그루를 선택할 때 콩과 해바라기와 윤작하지 말고 연작을 금해야 한다. 또한 한해 건넌 연작을 하지 말아야 한다.

윤작은 토양 우세와 영양을 잘 이용한 훌륭한 재배기술로서 땅우세를 조절하고 토양을 개량하며 잡초와 병충해를 줄일 수 있다. 팥재배는 보통 3년이상륜작을 해야 하는데 주요 윤작방식으로는 옥수수-팥-호박 , 팥-옥수수-밀, 팥-밀-옥수수의 순서이다.

2. 정지

팥은 자엽류토작물에 속하는데 싹이 흙을 뚫고 나오는 힘이 약하기에 땅이 고르고 포슬포슬하고 덩어리가 없도록 한다. 팥은 보통 이랑재배를 하는데 이랑은 가을에 만드는 것이 제일 좋고 이랑은 위가 뾰죽하게 해야 하고 이랑사이는 50-65센치, 이랑높이는 15센치이상 되여야 하며 이랑은 만드는 동시에 비료를 깊이 주어야 한다.

3. 재배방식

대부분 농촌에서는 팥을 심을 때 보통 옥수수, 고량 등 키큰작물과 간작, 혼작하는데 그 비율은 4:1이거나 6:2가 좋다.

4. 종자처리

1. 품종선택
조숙하고 산량이 높고 질 좋고 성숙기가 맞춤하고 줄기가 잘 자라고 병에 견디며 알색갈이 좋고 고르고 통통하며 껍질이 엷고 가루가 많이 나오는 것이 좋다.

2. 파종전 종자말리기
파종전에 종자를 말리는데 그러면 종자의 활력을 높일수 있다. 말린 종자는 싹이 보통 1-2일 앞당겨 싹이 튼다. 특히 성숙도가 나쁘고 저장기에 습기를 받은 종자는 말리면 효과가 더 뚜렷하다.

파종

1. 파종시기

6월 15일~ 20일 사이 장마 오기전:

60cm간격으로 심는다 // 검은콩과 팥은 비슷

//절대 밀식을 하면 안된다

//과욕은 금물 // 넓다 싶어도 조금 지나면 금방 가지가 벌어

//문제는 잡초 제거이다.

적시파종은 싹이 트고 잘 자라고 꽃과 꼬투리가 많게 되는데 유리하며 제때에 여물고 산량과 품질을 높일 수 있다. 너무 일찍 심으면 지온이 낮아 발아가 늦고 종자가 썩을수 있어 싹이 더러 나오지 않는다. 너무 늦게 심으면 병해가 감염되고 영양성장기가 줄어들고 꽃과 꼬투리가 적어지여 산량과 질의 제고에 영향을 준다. 땅 속 5센치 온도가 14도에 안정될 때가 파종의 적정시기이고, 보통 5월하순인 정도인데, 6월에 심어도 된다.

2. 파종방법
기흡식정량점파기로 이랑점파하거나 혈파해야 한다. 팥을 습토에 심어야 하며 종자와 비료를 갈라 싹이 마르는걸 방지해야 한다.

3. 파종심도
팥은 자엽불출토작물로서 너무 깊이 심지 말아야 하는데 보통 3-5센치가 좋다.

4.파종표준
파종은 이랑위중심을 맞추어 오차가 3센치 넘지말고 이랑사이오차가 2센치 넘지 말아야 한다. 100m 길이 파종줄직선오차가 5센치 넘지 말아야 하고 파종량이 정확하고 오차가 1% 넘지 말아야 하며 파종깊이가 일치해야 한다.

5.파종후다지기
파종 후에 제 때에 다져야 종자가 땅에 붙어 수분을 순조롭게 흡수하게 할 수 있어 파종후 땅 아래 수분이 올라오지 못해 종자가 마르는 걸 막을 수 있다. 특히 가물고 바람 많은 모래땅에 파종한 후에는 다지는것이 더욱 중요하다.

6.알맞는 시비

팥의 영양특점과 비료수요법칙에 따라 질소비료를 알맞게 치고 인 비료를 많이 치며 칼륨비료를 구분해 치고 몰리브덴비료와 균비료를 적당히 늘여야 한다. 흑토, 습지같은 비옥도가 좀 높은 땅은 비료량을 적당히 줄여야 하고 석회질땅같은 비옥도가 좀 낮은 밭에는 비료량을 적당히 늘여야 한다. 시비방법은 기비, 종비와 엽면추비로 나누는데 기비는 비료총량의 3분의 2를 점하고 이랑 만들 때 주며 시비심도는 8-11cm이다. 개화결실기에 린산이화칼륨, 몰리브덴산암모늄 등 엽면비를 주어 꽃과 꼬투리를 보전한다.

7、알맞는 밀식

적당한 밀식은 팥증산에서의 중요하다. 기온이 좀 낮고 비가 적은 곳에서는 좀 •矩と?심어야 하고, 기온이 좀 높고 비가 많은 곳에서는 팥의 성장이 왕성하고 그루가 크기에 좀 성기게 심어야 한다.

8、경지관리

1. 유묘기관리
유묘기에는 제초와 결부하여 종자쏙음을 하여 유묘가 잘 자라게 하는데 복엽이 2-4개일 때 종자쏙음을 한다.

2. 중경관리
팥의 생육기간에는보통 중경을 세 번 한다. 첫번째는 싹이 텄을 때 이랑사이를 깊이 가는데 심도는 30센치이상, 두번째는 팥 복엽이 다섯개 나왔을 때, 세번째는 이랑을 봉하기 전에 하는 부토작업인데 흙을 무루게 하고 풀을 없애며 근계성장을 촉진하고 도복을 막는 작용을 한다. 부토를 너무 많이 하지 말고 꼬투리가 흙에 대인후 비가 많이 와 곰팡이 생기는 걸 막아야 한다.

3. 화학제초
팥의 화학제초는 주로 싹이 튼후의 줄기와 잎 처리를 위주로 하는데 팥이 복엽이 1-2개 완전히 펼쳐지고 단자엽잡초 잎이 2-4개일 때...

4. 인공제초
인공제초는 싹이 난후 제 때에 해야 하는데 첫 복엽기에 종자쏙음, 종자확정에 결부하여 인공적으로 한번 제초하며 후기인공제초는 1-2번 한다. 팥에 꽃이 피기 전에 한 번 큰 풀을 잘 뽑아주도록 한다.

5. 엽면추비
팥은 질소화합능력이 있어 적당히 추비하면 단위생산량을 높일수 있다.

7.병충해방제
늘 생기는 팥병충해로는 백분병, 수병 등이다.

9、수확저장

팥은 너무 일찍 수확하면 알색갈이 나쁘고 알모양이 고르지 않으며 품질이 떨어지고, 너무 늦게 수확하면 꼬투리가 터지고 알의 광택이 없어지고 알색갈이 짙어지며 외관품질이 떨어지기에 제 때에 거두어야 한다. 보통 수확 시기는 9월 20일전후이고 수확표준을 보면 그루의 3분의 2이상높이 줄기가 누렇게 되고 잎이 떨어지고 꼬투리가 누렇게 되였을 때 뽑아 여문 그루를 따로 말린다.